9 giugno 2016

I prodotti

I prodotti

PASTA

La pasta è uno dei punti  forza del negozio, gli ingredienti base sono  MAIS,  RISO e GRANO SARACENO, ma non mancano certo QUINOA, MIGLIO E AMARANTO (vedi approfondimento), alcune oltre ad essere artigianali sono anche trafilate bronzo.
Si trovano anche specialità regionali.

La pasta oltre che secca, puoi trovarla  fresca, surgelata, ripiena (anche senza lattosio) e all’uovo.
Secchi e surgelati ci sono anche gli gnocchi di patata, di mais, di spinaci e al grano saraceno.

RISO

Oltre al classico Carnaroli bianco, trovi l’integrale Originale Tondo, Ribe lungo, Basmati, Nerone e l’integrale Rosso (vedi approfondimento).
Tanti sono le qualità del riso che non ci si può proprio stancare…..

PANE

Ce ne sono di molti tipi tra confezionati e surgelati, di farine bianche, integrali, con semi e pasta madre e naturalmente il pane Carasau.
Al giovedì arriva il pane fresco assieme alle pizze, tramezzini ed altre golosità.SEMI

Anche i semi a volte possono avere una contaminazione da glutine, ma non quelli che trovate nel mio negozio:
Semi di lino scuri e dorati, ricchi di omega3, proteine, minerali , vitamine B1, B2 ed E, fitoestrogeni e fibre “sgonfianti”.
Semi girasole, contengono poche calorie e molte vitamine del gruppo B, oltre  al ferro, magnesio, zinco e selenio.
Semi di  zucca, ricchi di ferro, zinco, magnesio, fibre, proteine ed omega 3.
Semi di sesamo, ricchi di calcio (100 grammi di semi di sesamo  contengono dagli 800 ai 1000 milligrammi di calcio), fosforo, magnesio, ferro e proteine.
Semi di chia, ricchi di Omega 3,6,9, di potassio (2 volte più delle banane), magnesio (15 volte più  dei broccoli,  calcio (5 volte più del latte) e ferro (3 volte più degli spinaci).


FARINE

In negozio si trovano farine semplici di riso, mais, grano saraceno, teff, quinoa, ma anche quelle dosate nella giusta maniera per ottenere un buon pane, una soffice pizza e un delizioso dolce.

PIATTI PRONTI

Per tutti coloro che o per lavoro o per studio hanno esigenze di avere un piatto pronto o di veloce preparazione per pranzo o cena, in negozio può trovare lasagne al forno (surgelate o fresche), tortellini, pasta con vari condimenti (anche liofilizzati), pesce e carne (sugelati), crespelle ripiene, panzerotti, sughi pronti e molto altro.

Un occhio di riguardo viene dato anche alle pizze surgelate e fresche, di vari gusti e marche.

DOLCI

Biscotti, merendine e torte ce ne  sono per tutti i gusti…..
Dolci  secchi: margherita con ripieno di nocciola, crostate, torta marmorizzata, al limone e al cioccolato
Dolci freschi: pastine mignon, bignè, le “pesche” al alchermes, “barchette” alla crema, cupcake
Dolci surgelati: brioche, Saint Honoré, torta di pinoli, alla crema chantilly, meringata, sacher, tiramisù, gelati ed altro ancora…

BEVANDE

Oltre ai succhi 100%, il latte di riso, soia, mais, quinoa, trovi molte marche di birra bionda, rossa e scura da non sentire la nostalgia di quelle con il glutine.


Le marche che puoi trovare nel mio negozio:

• AGLUTÉN,
• ALGIDA,
• ALIMENTA 200,
• ALLOS, BARILLA,
• BELLI E FRESCHI,
• BEUTELSBACHER,
• BIAGLUT,
• BISENGLUT,
• BONONIA,
• CASCINA BELVEDERE,
• CELSA,
• CEREALVIT,
• CHUPA CHUPS,
• COLOMBO,
• DALLA GIOVANNA,
• DAURA,
• D’ALESSIO,
• DELIZIE LIBERE,
• DIALSÍ, DIETERBA,
• ECOMIL,
• ESI,
• FABBRI,
• FANTASTIC,
• FARABELLA,
• FARMA & 
CO,
• FARMO,
• FELICIA BIO,
• F.LLI REBECCHI,
• FRA’ GOLOSO, GAIA,
• GALBUSERA,
• GAROFALO,
• GELCO,
• GLIKÓ,
• GLUTEN OUT,
• GLUTINO,
• GIUSTO,
• GLUTABYE,
• GULLÓN,
• GREEN’S,
• HAPPY FARM,
• IL NUTRIMENTO,
• IL PANE DI 
ANNA,
• IL POETA,
• KI GROUP,
• LA BOTTEGA DELLE MONDINE,
• LA DISFIDA,
• LA JOSÉPHINE,
• LA FINESTRA SUL CIELO,
• LA PASTA FRESCA,
• LA ROSA,
• LE BONTA’ DI EDO,
• LE CELIZIE,
• LE PAIN DES FLEURS,
• LE PRELIBATEZZE,
• LES RECETTES DE CÉLIANE,
• LIBENSBAUM,
• LIMA,
• LT AFRICA TEFF,
• MADRIGALI,
• M’ANIS,
• MASSIMO ZERO,
• MOLINO DI FERRO
(LE ASOLANE E LE VENEZIANE),
• MOLINO FILIPPI,
• MONGOZO,
• MORGAN’S,
• NATURATA,
• NOCCIOLCONO,
• NOVALDO,
• NUTRIFREE,
• OPLA’ CHE BONTA’,
• ORGRAN,
• PAF,
• PANE ANGELI,
• PANGEA,
• PASTA DI VENEZIA,
• PEDON (EASYGLUT),
• PESCANOVA,
• PIACERI MEDITERRANEI,
• PROCELI,
• PROBIOS,
• PROVAMEL,
• QUINUA REAL,
• RAVAZZI,
• RICOLA,
• RIEDENBURGER,
• SAN CARLO,
• SANTIERI,
• SAPORE DI SOLE,
• SARCHIO,
• SCHÄR,
• SENZA PENSIER (PALMISANO),
• SENZALTRO,
• SG DIET,
• SICILIA A TAVOLA,
• SPIGHE E SPIGHE,
• TASTE OF NATURE,
• TORCH,
• TROLLI IBERICA,
• UNILEVER,
• VERDEA,
• VIDAFREE,
• VIROPA,
• VITABELLA,
• VITAL NATURE,
• VLADI,
• CARACCIOLI,
• WERZ,
• ZAINI,
• ZWERGENWIESE.
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