RICOTTA CAKE

Ricetta molto veloce e senza cottura….

Ingredienti per una tortiera da 22-24 cm:

– 500 gr di biscotti (tipo petit)
– 200 gr di burro

Per la crema:
– 500 gr. di ricotta
– 120 gr. di zucchero
– 100 gr. di gocce di cioccolato

Preparazione:
Tritare i biscotti finemente, aggiungere il burro fuso, mescolare bene e versare 3/4 dell’impasto in una tortiera apribile (foderata con carta forno), schiacciandola bene sul fondo, mettere in frigo per 15 minuti.
Nel frattempo mescolare la ricotta con lo zucchero e poi aggiungere le gocce di cioccolato.
Versare la crema ottenuta nella tortiera con la base, ricoprire con i restanti biscotti e mettere in frigo per almeno 1 ora.

Ed ecco il risultato

ricottacake

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